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Registros recuperados : 37 | |
2. | | MAFFILI, V. V.; TORRES, C. A. A.; FONSECA, J. F.; PROSPERI, C. P.; SANTOS, A. D. F.; BORGES, A. M. Uso de diferentes tempos de incubação no teste hiposmótico em sêmen caprino. Revista Brasileira de Reprodução Animal, Belo Horizonte, v. 27, n. 4, p. 631-635, out./dez. 2003. Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos. |
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3. | | FONSECA, J. F. da; MAFFILI, V. V.; RODRIGUES, M. T.; SANTOS, A. D. F.; ROVAY, H.; PINTO NETO, A.; BRANDÃO, F. Z.; TORES, C. A. A. Effects of hCG on progesterone concentrations and fertility in cyclic, lactating Alpine goats. Animal Reproduction, v. 3, n. 4, p. 410-414, Oct./Dec. 2006. Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos. |
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4. | | FONSECA, J. F. da; MAFFILI, V. V.; SANTOS, A. D. F.; FÜRST, R.; PROSPERI, C. P.; ROVAY, H.; TORRES, C. A. A. Effects of prostaglandin administration 10 days apart on estrus, ovulation and pregnancy in nulliparaous dairy goats. In: INTERNATIONAL CONFERENCE ON GOATS, 9.; REUNIÓN NACIONAL SOBRE CAPRINOCULTURA, 23., 2008, Querétaro, México. Sustainable goat production: challenges and opportunities of small and large enterprises; proceedings. Querétaro: International Goat Association, 2008. p. 239. ref. 340 Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos. |
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5. | | FONSECA, J. F. da; MAFFILI, V. V.; SANTOS, A. D. F.; FÜRST, R.; PROSPERI, C. P.; SOUZA, J. M. G.; TORRES, C. A. A. Effects of prostaglandin administration 10 days apart on reproductive parameters of cyclic dairy nulliparous goats. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, Belo Horizonte, v. 64, n. 2, p. 349-358, 2012. Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos. |
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6. | | FONSECA, J. F.; TORRES, C. A. A.; MAFFILI, V. V.; RODRIGUES, M. T.; SANTOS, A. D. F.; AMORIM, L. S.; MORAES, E. A.; CAMPOS, A. M. Aspectos endócrinos e comportamentais de cabras Alpinas com estro induzido. Acta Scientiae Veterinariae, Porto Alegre, v. 31, p. 374, 2003. Suplemento. Edição de anais da 17a. Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Tecnologia de Embriões, Beberibe, CE, ago. 2003. Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos. |
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7. | | FONSECA, J. F. da; TORRES, C. A. A.; MAFFILI, V. V.; BORGES, A. M.; SANTOS, A. D. F.; RODRIGUES, M. T.; OLIVEIRA, R. F. M. The hypoosmotic swelling test in fresh goat spermatozoa. Animal Reproduction, v. 2, n. 2, p. 139-144, Apr./Jun. 2005. Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos. |
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8. | | FONSECA, J. F.; TORRES, C. A. A.; SANTOS, A. D. F.; ROVAY, H.; BORGES, A. M.; BARBARA, L. P.; MAFFILI, V. V.; FRAGA, D. B. M. Hypoosmotic swelling test in goat spermatozoa. Revista Brasileira de Reprodução Animal, Belo Horizonte, v. 25, n. 3, p. 436-438, jul./set. 2001. Edição de Anais do XIV Congresso Brasileiro de Reprodução Animal, Belo Horizonte, ago. 2001. Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos. |
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9. | | FONSECA, J. F.; TORRES, C. A. A.; MAFFILI, V. V.; RODRIGUES, M. T.; GUIMARÃES, J. D.; ROVAY, H.; SANTOS, A. D. F.; MATTEDI, C. C. Concentração plasmática de progesterona (P4) de cabras em lactação tratadas com hCG durante a estação de acasalamento natural. Acta Scientiae Veterinariae, Porto Alegre, v. 31, p. 372, 2003. Suplemento. Edição de anais da 17a. Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Tecnologia de Embriões, Beberibe, CE, ago. 2003. Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos. |
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10. | | FONSECA, J. F. da; TORRES, C. A. C.; SANTOS, A. D. F.; MAFFILI, V. V.; AMORIM, L. S.; MORAES, E. A. Progesterone and behavioral features when estrous is induced in Alpine goats. Animal Reproduction Science, v. 103, n. 3/4, p. 366-373, Jan., 2008. Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos. |
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11. | | BANDEIRA, A. M. P.; SANTOS, A. D. F.; AZEVEDO, H. C.; CONCEIÇÃO, J. C. da; FRAGA JÚNIOR, A. M.; MARIA, A. N.; SANTOS, E. M. Avaliações andrológicas de carneiros Santa Inês em feiras e exposições agropecuárias do estado de Sergipe. In: CONGRESSO NORDESTINO DE PRODUÇÃO ANIMAL, 5.; SIMPÓSIO NORDESTINO DE ALIMENTAÇÃO DE RUMINANTES, 11.; SIMPÓSIO SERGIPANO DE PRODUÇÃO ANIMAL, 1. 2008, Aracaju. Anais... Aracaju: Sociedade Nordestina de Produção Animal; Embrapa Tabuleiros Costeiros, 2008. Genética, melhoramento e reprodução animal. 1 CD-ROM. Biblioteca(s): Embrapa Tabuleiros Costeiros. |
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12. | | MAFFILI, V. V.; TORRES, C. A. A.; FONSECA, J. F.; PROSPERI, C. P.; PONTES, R. A. M.; SANTOS, A. D. F.; MORAES, E. A. Taxa de gestação de cabras das raças Alpina e Saanen tratadas com gonadotrofina coriônica humana no quinto e vigésimo dia após a monta natural. Acta Scientiae Veterinariae, Porto Alegre, v. 31, p. 446, 2003. Suplemento. Edição de anais da 17a. Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Tecnologia de Embriões, Beberibe, CE, ago. 2003. Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos. |
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13. | | SANTOS, A. D. F.; SANTOS, D. C. dos; CONCEIÇÃO, J. C. da; CARVALHO, A. L. C.; LISBOA, M. L. de O. Taxa de gestação em fêmeas da raça Santa Inês inseminadas pela via transcervical com sêmen fresco. Revista Brasileira de Saúde e Produção Animal, Salvador, v. 10, n. 1, p. 224-230, jan./abr. 2009. Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos. |
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14. | | FONSECA, J. F.; TORRES, C. A. A.; RODRIGUES, M. T.; SANTOS, A. D. F.; FÜRST, R.; PROSPERI, C. P.; MAFFILI, V. V.; ROVAY, H. Estro, momento da ovulação e progesterona (P4) em cabras nulíparas das raças Alpina e Saanen sincronizadas com prostaglandina. Acta Scientiae Veterinariae, Porto Alegre, v. 31, p. 376, 2003. Suplemento. Edição de anais da 17a. Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Tecnologia de Embriões, Beberibe, CE, ago. 2003. Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos. |
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15. | | SANTOS, A. D. F.; TORRES, C. A. A.; FONSECA, J. F. da; BORGES, A. M.; COSTA, E. P. da; GUIMARÃES, J. D.; ROVAY, H. Parâmetros reprodutivos de bodes submetidos ao manejo de fotoperíodo artificial. Revista Brasileira de Zootecnia, v. 35, n. 5, p. 1926-1933, 2006. Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos. |
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16. | | BITTENCOURT, R. F.; RIBEIRO FILHO, A. de L.; GUIMARÃES, J. D.; SANTOS, A. D. F.; FURST, R.; TEIXEIRA, R. B. S.; CHALHOUB, M.; TORRES, C. A. A. Criopreservação de sêmen caprino com a utilização de Glicerol ou Etilenoglicol, associados ou não ao EDTA. In: CONGRESSO LATINOAMERICANO DE BUIATRIA, 11.; CONGRESSO BRASILEIRO DE BUIATRIA, 5.; CONGRESSO NORDESTINO DE BUIATRIA, 3., 2003, Salvador. Sanidade, base da economia pecuária: programa final: livro de resumos. Salvador: Associação Brasileira de Buiatria, 2003. p. 87. ref. 207. Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos. |
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17. | | NASCIMENTO, A. L. C.; SANTOS, A. D. F.; AZEVEDO, H. C.; VELARD, J. M. D. S.; LIMA, C. A.; PEREIRA, M. A.; PINHEIRO, G. O.; GOMES, L. C. Use of aqueous extract of noni in extender for sheep semen freezing. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, v. 70, n. 5, p. 1547-1556, 2018. Biblioteca(s): Embrapa Tabuleiros Costeiros. |
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18. | | PROSPERI, C. P.; TORRES, C, A. A.; FURST, R.; MAFFLI, V. V.; SANTOS, A. D. F.; ALVES, N. G.; AMORIN, L. da S.; MORAES, E. A. de. Uso da prostaglandina no terceiro dia pós-estro em cabras. In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 40., 2003, Santa Maria, RS. Otimizando a produção animal: anais. Santa Maria: Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2003. 4 f. 1 CD ROM. Disponível em separata. Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos. |
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19. | | BITTENCOURT, R. F.; RIBEIRO FILHO, A. de L.; SANTOS, A. D. F.; CHALHOUB, M.; ALVES, S. G. G.; VASCONCELOS, M. F.; LEANDRO, E. E. S.; GUIMARÃES, J. D. Utilização do teste hiposmótico para avaliar a eficácia de diferentes protocolos de criopreservação do sêmen caprino. Ciência Animal Brasileira, v. 6, n. 3, p. 105-109, jul./set., 2005. Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos. |
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20. | | SANTOS, A. D. F.; TORRES, C. A. A.; FONSECA, J. F. da; BORGES, A. M.; GUIMARÃES, J. D.; COSTA, E. P. da; ROVAY, H. Uso de testes complementares para avaliação do congelamento do sêmen de bodes submetidos ao manejo de fotoperíodo artificial. Revista Brasileira de Zootecnia, v. 35, n. 5, p. 1934-1942, 2006. Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos. |
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Registros recuperados : 37 | |
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Registro Completo
Biblioteca(s): |
Embrapa Gado de Leite. |
Data corrente: |
05/01/2020 |
Data da última atualização: |
06/02/2024 |
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
Circulação/Nível: |
A - 2 |
Autoria: |
PEREIRA, J. P. F.; MAGESTE, A. C.; CAMPOS, N. DA S.; SOUSA, R. A. DE; FRANCISQUINI, J. A.; PERRONE, I. T.; CARVALHO, A. F. DE; NUNES, R. M.; MARTINS, M. F.; SILVA, P. H. DA F. DA. |
Afiliação: |
João Pablo Fortes PEREIRA; Ana Carolina MAGESTE; Náira da Silva CAMPOS; Rafael Arromba de SOUSA; Júlia d'Almeida FRANCISQUINI; Ítalo Tuler PERRONE; Antônio Fernandes de CARVALHO; Renato Moreira NUNES; MARTA FONSECA MARTINS, CNPGL; Paulo Henrique da Fonseca da SILVA. |
Título: |
Calcium partition in Minas Padrão cheese and its bioaccessibility during ripening time. |
Ano de publicação: |
2019 |
Fonte/Imprenta: |
Food Science and Technology, v. 39, n. 4, p. 859-866, 2019. |
DOI: |
https://doi.org/10.1590/fst.12518 |
Idioma: |
Inglês |
Conteúdo: |
Nutritionally, cheese and other dairy products have been highlighted especially as a calcium source. Access to minerals is dependent on variables related to diet, lifestyle, and also the health status. This study aimed to evaluate the bioaccessibility and calcium partition in Minas Padrão cheese over its ripening period for experimentally obtained samples. The cheese of the study has been manufactured using two different technologies (A and B). Also to evaluate the evolution of pH over cheese ripening and the influence of calcium partitions in its bioaccessibility along the cheese ripening period. The mean values found for total calcium content were (549 mg⋅100 g-1 – A and 644 mg⋅100 g-1 – B). For calcium in the aqueous phase on average 460 mg⋅100 g-1 – A and 404 mg⋅100 g-1 – B. These and other changes found are possibly due to physicochemical and biochemical changes, especially with respect to pH variations. Calcium bioaccessibility decreased in the beginning and then incresed in the end of the ripening period. The results obtained in this work hopefully may allow further studies and the development of products in which calcium bioaccessibility might be indicated on the product`s label accordingly to its ripening time. |
Thesaurus NAL: |
Calcium; Cheeses; Minerals. |
Categoria do assunto: |
-- |
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/208143/1/Artigo-Marta-Minas-Padrao.pdf
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Marc: |
LEADER 02078naa a2200277 a 4500 001 2118149 005 2024-02-06 008 2019 bl uuuu u00u1 u #d 024 7 $ahttps://doi.org/10.1590/fst.12518$2DOI 100 1 $aPEREIRA, J. P. F. 245 $aCalcium partition in Minas Padrão cheese and its bioaccessibility during ripening time.$h[electronic resource] 260 $c2019 520 $aNutritionally, cheese and other dairy products have been highlighted especially as a calcium source. Access to minerals is dependent on variables related to diet, lifestyle, and also the health status. This study aimed to evaluate the bioaccessibility and calcium partition in Minas Padrão cheese over its ripening period for experimentally obtained samples. The cheese of the study has been manufactured using two different technologies (A and B). Also to evaluate the evolution of pH over cheese ripening and the influence of calcium partitions in its bioaccessibility along the cheese ripening period. The mean values found for total calcium content were (549 mg⋅100 g-1 – A and 644 mg⋅100 g-1 – B). For calcium in the aqueous phase on average 460 mg⋅100 g-1 – A and 404 mg⋅100 g-1 – B. These and other changes found are possibly due to physicochemical and biochemical changes, especially with respect to pH variations. Calcium bioaccessibility decreased in the beginning and then incresed in the end of the ripening period. The results obtained in this work hopefully may allow further studies and the development of products in which calcium bioaccessibility might be indicated on the product`s label accordingly to its ripening time. 650 $aCalcium 650 $aCheeses 650 $aMinerals 700 1 $aMAGESTE, A. C. 700 1 $aCAMPOS, N. DA S. 700 1 $aSOUSA, R. A. DE 700 1 $aFRANCISQUINI, J. A. 700 1 $aPERRONE, I. T. 700 1 $aCARVALHO, A. F. DE 700 1 $aNUNES, R. M. 700 1 $aMARTINS, M. F. 700 1 $aSILVA, P. H. DA F. DA 773 $tFood Science and Technology$gv. 39, n. 4, p. 859-866, 2019.
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Registro original: |
Embrapa Gado de Leite (CNPGL) |
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